Šipak ili šipurak je riznica vitamina C, sadrži više vitamina C nego limun, pomorandža i paprika zajedno, kaže prof. dr Vesna Srećković Dimitrijević, endokrinolog i otkriva kako priprema čaj od zdravih crvenih plodova.
Ukusan topli napitak od šipka osnažiće vaš imunitet.
– Odlična je preventiva u zimskim mesecima kada su česte epidemije respiratornih infekcija kao što su prehlade i grip – objašnjava doktorka.
Naša sagovornica navodi da se čaj od šipka preporučuje i osobama koje su preležale neku bolest radi bržeg oporavka.
– Pored toga ima blaga diuretska i laksativna svojstva. Pored vitamina C šipak je bogat vitaminima B2 i K, provitaminom A (karotenom). Šipak sadrži velike količine pektina, tanina, flavonoida, proantocijanida, etarska ulja, jabučnu i limunsku kiselinu koje mu daju prijatan ukus. Napitak od ovog ploda preporučuje se porodiljama jer vitamin C prelazi u mleko i pomaže da beba bude otpornija i zdravija.
Recept za čaj od šipka
– U avanu sam isitnila šipak, stavila ga u šerpu i nalila vodu. Vitamin C se uništava na temperaturi preko 70 stepeni tako da sam vodu zagrejala, ali ne do tačke ključanja. Procedila sam čaj i dodala kašičicu meda – objašnjava dr Vesna Srećković Dimitrijević i dodaje da proceđeni šipurak nakon kuvanja čaja možete iskoristiti za još jednu pripremu.
Izvor: Endokrinolog.rs/Zdravaiprava