Ništa tako dobro ne gasi žeđ u vrelim letnjim danima kao lubenica. A kada čujete koliko je zdrava i da predstavlja prirodnu vitaminsku infuziju – ješćete je svakog dana.
Lubenice možemo pronaći skoro cele godine, ali najbolje ih je jesti baš leti jer tada imaju najviše hranljivih materija. Sadrže samo 30 kalorija u 100 grama i pune su vode, što je jako važno tokom ovih vrućina, a istovremeno su bogate vitaminima A i C, kalijumom i magnezijumom.
Upravo visok procenat vitamina C u lubenici podiže imuni sistem i skraćuje vreme oporavka od bolesti, ali i smanjuje rizik od srčanog udara i raka. Citrulin, aminokiselina kojom je lubenica takođe bogata, u telu se pretvara u arginin, koji je ključan za dobru cirkulaciju krvi. Lubenica je dobra i za opuštanje i oporavak nakon fizičke aktivnosti. Lubenica najbolje čisti bubrege od višegodišnjih naslaga, poboljšavajući njihovu funkciju.
Iako svi vole hladnu lubenicu, skladištenjem u frižideru ona zapravo gubi neka svoja svojstva, poput likopena, koji efikasno štiti od bolesti. Tako da je sasvim dovoljno da je rashladite pod mlazom hladne vode.
Nikada ne bacajte koru
Koru od lubenice ljudi često bacaju, a stručnjaci kažu da se upravo u njoj nalazi najviše vitamina i hranljivih materija. S obzirom na to da kora nije preterano ukusna, možete je iseckati na komadiće i ubaciti, recimo, u salatu od tunjevine ili piletine, samo je prethodno dobro operite ( ne zaboravite da lubenica raste na zemlji, pa se na njoj često nalazi veliki broj bakterija).
Semenke su lek za bubrege
Semenke lubenice, koje takođe gotovo svi bacamo, mogu da se jedu. U Kini se koštice prže i jedu kao grickalice. One su zdrav sastojak koji je upotrebljiv za lečenje bubrega.
Čaj od svežih semenki lubenice je sjajan diuretik, a možete ga pripremiti tako što ćete uzeti četiri kašike svežih semenki lubenice, izdrobiti ih pa kuvati 15 minuta u dva decilitra vode. Tu količinu čaja treba popiti tokom dva dana, a treći dan napravite pauzu. Kako bi čaj od koštica lubenice što bolje delovao, proces ponavljajte tokom nekoliko nedelja.
Jedući lubenicu radite i na svom izgledu
Antioksodansi iz lubenice čuvaju od starenja, a vitaminski koktel pomoći će koži u obnavljanju. Od ovog voća i kosa će vam biti jača i lepša.
Zbog svega toga, poručuju nutricionisti, potrudite se da se tokom sezone lubenice njom što češće počastite.
Napravite vitaminsku vodu sa lubenicom
Potrebno je
2 šolje iseckanih kockica od lubenice, 1 iseckana limeta, 1 iseckan limun, 1 iseckan grejp, 1 iseckan krastavac, 12 listića nane, nekoliko kockica leda, hladna voda
Priprema
Iseckano voće staviti u bokal i preliti vodom do vrha. Ostaviti da prenoći u frižideru. Ovaj vitaminski napitak može se konzumirati dva-tri dana.
Izvor: Zdravaiprava
