Sezona je jagoda, a ovi mafini su toliko jednostavni za pripremu da ćete ih spremati svakog drugog dana. Ukusni, meki, predstavljaju neodoljiv voćni desert.
Mafini su tipična američka poslastica koja se peče u modlama. Prihvaćeni su svuda u svetu kao standard uz kafu, ali i kao lagana porodična poslastica. Osnovnom testu možemo dodati komadiće crne ili bele čokolade, sezonsko voće, lešnike, bademe, laneno seme, cimet, lavandu, ali i napraviti slane mafine. Nama su ipak najlepši i najukusniji mafini sa jagodama. Evo jednog jednostavnog recepta za pripremu…
Potrebno je
3 jaja, 100 g šećera u prahu, 80 g maslaca, 100 g oštrog brašna, 200 g jagoda
Priprema
Skinite peteljke sa jagoda, operite ih i zatim ih isecite . Pripremite kalup za mafine i u njega stavite papirne korpice. Maslac sobne temperature i šećer miksajte dok ne dobijete glatku i kompaktnu smesu.
Dodajte jedno po jedno jaje i dobro miksajte nakon svakog. Zatim u smesu lagano umešajte brašno i na kraju u smesu dodajte jagode i lagano promešajte. Kašikom rasporedite smesu u korpice i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.
Jagode, divne lekovite voćkice
Jagode su zbog svog jedinstvenog mirisa i ukusa mnogima i omiljeno voće. Pored toga što su veoma ukusne, jagode zbog svog sastava deluju i te kako pozitivno na zdravlje i odlične su u prevenciji i otklanjanju raznih zdravstvenih tegoba. Jagode sadrže oko 80% vode, pa je energetska vrednost svega oko 25 kcal i potiče prvenstveno od ugljenih hidrata – glukoze, saharoze i fruktoze. Lako su svarljive jer nemaju celulozu. Najviše imaju vitamina C i nešto vitamina B grupe, kao i beta-karotena (provitamina vitamina A).
Izvor: Zdravaiprava