Đumbir je jedan od najčešće korištenih začina u ishrani. Najbolji je svež, ali neće izgubiti svoja svojstva ni termičkom obradom. Ima blagotvorno dejstvo na zdravlje celog organizma i krije brojne zdravstvene prednosti. Predstavljamo vam samo neke od njih.
LEK PROTIV BOLOVA
Nedavno istraživanje je pokazalo da protivupalno delovanje đumbira može ublažiti bilo kakve vrste bolova. Đumbir se pokazao jako delotvornim u ublažavanju simptoma artritisa, hroničnog upalnog stanja kostiju i zglobova.
LEK ZA PROBAVNE SMETNJE
Đumbir će jako brzo ublažiti nadutost, grčeve i gasove. Topli napitak od đumbira se pokazao odličnim u prevenciji zatvora. Đumbir će podstaći rad probavnog sistema i pospešiti apsorpciju hranjivih materija iz hrane.
ZA PREVENCIJU RAKA
Đumbir ima odlično antioksidacijsko svojstvo, zbog čega je jako delotvoran u smanjenju količine slobodnih radikala koji povećavaju rizik od nastanka različitih vrsta raka.
LEK PROTIV MUČNINE
Đumbirov koren već se 2. 500 godina koristi u Kini, Indiji i drugim zemljama Azije kao lek protiv mučnine.Ne izaziva neprijatne prateće pojave poput omamljenosti, koja se obično javlja nakon uzimanja farmaceutskih lekova protiv mučnine. Istraživanja su pokazala da može suzbiti mučninu izazvanu vožnjom ili trudnoćom, kao i mučninu koja nastaje usled hemoterapije.
POTREBNO JE
- 75 g maslaca
- 120 g smeđeg šećera
- 100 g graham brašna
- 125 g brašna od heljde
- 25 g pšeničnih klica
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašika mlevenog đumbira (suvog)
- 1, 5 kašika svežeg rendanog đumbira
- 1 kašika mlevenog anisa
- 1 kašika mlevenog karanfilića
- 1 kašika meda
- malo mleka
PRIPREMA
Zamesite testo i formirajte od njega male cvetiće, poput medenjaka. Pecite kolačiće na 180 stepeni, 20-25 minuta i uživajte u ovoj lekovitoj poslastici.
Pripremila: Lidija Bratun
