Dobro proverite šta kupujete! Da se ne desi da ste uzeli jaje koje je “krivo”!
Danas se portalu “Zdrava i prava” javila jedna čitateljka koja nam je poslala ovu sliku, bukvalno, “krivog” jajeta koje izgleda kao da je od gline.
Pakovanje jaja u kome je bilo i ovo, kako nam je rekla, uzela je u obližnjem marketu na Novom Beogradu.
– U paketu su bila dva takva jajeta, što me je baš iznenadilo. Do sada nisam nikada videla ovakvo jaje – napisala je čitateljka, uz komentar da ga nije iskoristila.
Dakle, dobro proverite kada pođete u kupovinu šta pazarite. A ne zaboravite da pogledate i rok trajanja na ambalaži.
Mane spoljašnjeg kvaliteta jaja
Jaja nepravilnog oblika
Ukoliko je kvalitet belanca veoma loš, kako piše portal www.zivinarstvo.com, ne postoji dovoljno čvrsta podloga na kojoj bi se u toku formiranja jajeta izgradila ljuska. Rezultat toga mogu biti različite nepravilnosti u obliku, koje u nekim slučajevima mogu ukazivati na pojedina virusna oboljenja. Svi faktori koji izazivaju uznemiravanje kokoši 10-14 sati pre ovipozicije, takođe mogu prouzrokovati pojavu jaja nepravilnog oblika.
Naslage kalcijuma na ljusci
Dodatne količine kalcijuma mogu biti deponovane na ljusci i one na njoj prouzrokuju tačkaste tvorevine i neravnine, a u nekim slučajevima i ružičasto obojenje na ljusci. Do ove pojave dolazi usled dužeg zadržavanja jajeta u uterusu. Na ovu pojavu posebno su osetljiva mlada jata koja su u pronošenju, tako da svaki stres ili uznemiravanje jata može prouzrokovati duže zadržavanje jajeta u uterusu, piše portal posvećen uzgajanju koka i jaja.
Mekana ljuska
Meka ljuska i slaba kalcifikacija ljuske pojavljuju se češće kod starijih jata koja su na završetku proizvodnog ciklusa. Neadekvatna ishrana (posebno nedovoljna količina Ca u hrani) može takođe dovesti do povećanog loma ljuske. Još jedan faktor koji izaziva lošiji kvalitet ljuske jaja je visoka temperatura spoljašnje sredine, jer u tom slučaju se smanjuje konzumacija hrane.
Autor: M. Vlaisavljević
