Mnogima od nas jutro određuje ostatak dana. Svi imamo naše male jutarnje rituale bilo da je u pitanju ispijanje prve jutarnje kafe ili sređivanje za posao uz omiljenu pesmu. U svakom danu treba da izdvojimo trenutak za sebe a najbolje je da to uradimo svako jutro i sebi pružimo pravilan početak dana. Već je poznato da nam je doručak najvažniji obrok u toku dana. Pruža nam svež početak, dodatnu energiju i potrebnu volju i pozitivno raspoloženje koje će nas voditi kroz ceo dan. Doručak nam je potreban za svež početak, dodatnu energiju i raspoloženje koje će nas voditi kroz ceo dan.
Često se polemiše šta je sve zdrav doručak, zdrava ishrana i šta sve od namirnica i u svom sastavu treba da sadrži takav obrok za kvalitetan početak dana. Bez obzira da li ste ljubitelj ovsene kaše, jaja, zdravih palačinki ili projica za doručak ono što je važno jeste da nađete ono što vama prija i ono što će učiniti da se osećate sito i zadovoljno. Upravo zbog toga predstavljam vam 3 recepta za svež i dobar početak dana za koja sam sigurna da će odgovarati svakom od vas.
Ovsena kaša
Moj omiljeni doručak. Žitarice su vrsta namirnica koje najbolje snabdevaju organizam energijom. Pravilan izbor i način pripreme određene žitarice, daće jelu ne samo energetsku vrednost nego i nutritivnu. Baš zbog toga ovsena kaša je idealan obrok za doručak, zdrav i ukusan obrok koji vas čini sitim nekoliko sati. Ono što ja uvek preporučujem a to je da budete sami kreatori svog doručka i ishrane pa vas tako savetujem da sami spremate ovsenu kašu bilo da je želite toplu ili hladnu.
Potrebni sastojci:
4 kašike ovsenih pahuljica
Malo soli
1 kašika mlevenog lana
1 kašičica cimeta
200ml vode/biljnog mleka
1 banana
Dodaci: sirovi badem, lešnik, kikiriki puter
Priprema: Ringlu stavite na umerenu temperaturu zatim u manju šerpu dodajte ovsene pahuljice, lan, cimet, malo soli (so povećava ukus slatkoće) i prelite sa vodom ili biljnim mlekom. Možete koristiti i kombinaciju pola voda pola mleko. Sa strane isecite pola banana i izgnječite. Nakon što se ovsena kaša zgusnula dodajte pola banane i sve sjedinite. Prebacite u činiju, dodajte ostatak banane, bademe, lešnike ili kašičicu kikiriki putera.
Jaja
Ukoliko ste ranoranioci i volite ujutru pre posla da doručkujete i uživate u obroku jaja su za vas odličan izbor. Pored mesa i ribe jaja su osnovna namirnica svake osobe koja pazi na kvalitetan unos hrane, bogate proteinima. Osim što su puna proteina (oko 7grama sadrži svako jaje), žumanca takođe sadrže omega-3 masne kiseline, vitamine D, E i B12 i minerale, kao što je selen. Pored toga, dva jajeta svakodnevno popunjavaju polovinu dnevnih potreba za holinom, koji poboljšava memoriju.
Spremanje jaja možete sprovesti na različite načine sve u zavisnosti kako ih volite: na oko, kuvana, omlet… Meni jedna od omiljenih i zdravih kombinacija jeste omlet sa spanaćem.
Sastojci:
3 jaja
Šaka spanaća
So, biber
Malo maslinovog/kokosovog ulja
Postupak pripreme:
U blender/secko ubaciti 3 jaja, šaku spanaća, so i biber. Mutiti nekoliko minuta zatim izliti u tiganj i peći sa obe strane 2-3 minuta. Kao prilog možete jesti paradajz ili malo niskomasnog sira.
Sendvič sa tunjevinom
Ako ipak nemate vremena za doručak kod kuće ovaj predlog je za vas. Sve možete pripremiti za 5 minuta spakovati u svoju torbu i uživati u ukusnom i zdravom doručku. Uz ovo možete poneti i određeno voće poput jabuke ili kruške i tako imati super zdrav obrok.
Sastojci:
2 kriške integralnog tost hleba
1 kašika pavlake
1 manja konzerva tunjevine
2-3 masline
malo svežeg peršuna
1 manji paradajz
2 lista zelene salate
Priprema:
U jednoj činiji pomešati pavlaku, tunu, masline i peršun. Zatim dobijen namaz namazati na obe strane hleba, između dodati krišku paradajza i zelenu salatu. Nekada dan može da ima i više od 24h bar u subjektivnom osećaju zato je vrlo važno na koji način ćete započeti. Uvek birajte sveže, zdravo i pravilno, a kao rezultat dobićete veću motivaciju, efikasnije razmišljanje, manji umor a mnogo više energije.
Autor: Sofija Aćimović
