Čaj, jedno od najstarijih pića na svetu, oduvek je bio omiljeni napitak mnogih kultura. Nakon vode, on je najčešće konzumirano piće na globalnom nivou. Ali, da li ste se ikada zapitali zašto je toliko popularan? Odgovor leži u činjenici da, pored svog prijatnog ukusa i osvežavajućeg efekta, ovaj napitak donosi brojne blagodeti za zdravlje. Različite vrste čaja, od zelenog i crnog, do čaja od kamilice i anisa, imaju svoju ulogu, te povoljno deluju na poboljšanje varenja, smanjenje stresa, pa čak i razvoj određenih bolesti. U ovom tekstu zalazimo duboko u zdravstvene prednosti čaja, sa ciljem da vam pružimo informacije koje će vam pomoći da bolje razumete ovo veličanstveno piće, kao i saznate koja vrsta se za šta koristi. Zato, napravite šolju sebi omiljenog i pridružite nam se u ovom istraživanju.
Zeleni čaj
Zeleni čaj, poznat po svojoj svetloj boji i osvežavajućem ukusu, potiče iz Kine, gde se vekovima koristi u medicinske svrhe. Pravi se od lišća Camellia sinensis biljke. Zanimljivo je da se isti ne fermentišu, već se odmah suše, čime se zadržavaju vitalni nutrijenti. Priprema ovog čaja je jednostavna. Samo prelijte vrelu vodu preko čajnih listića i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Ovakav proces ekstrakcije oslobađa bogate antioksidante i druge korisne sastojke iz listova čaja u vodu.
Zeleni čaj je poznat po svojim impresivnim zdravstvenim prednostima. Bogat je antioksidantima, posebno katehinima. Oni su poznati po svojoj sposobnosti da neutrališu štetne slobodne radikale u telu, čime se smanjuje rizik od različitih vrsta raka. Takođe, on može pomoći u prevenciji srčanih bolesti, smanjujući nivo lošeg holesterola i sprečavajući začepljenje arterija.
Osim toga, istraživanja pokazuju da zeleni čaj može poboljšati osetljivost tela na insulin i smanjiti povišen nivo šećera u krvi. Ovo posebno pogoduje ljudima sa insulinskom rezistencijom ili dijabetesom. Ali, njegove prednosti se ne završavaju ovde. Ovaj moćni napitak se takođe preporučuje onima koji pokušavaju da redukuju svoju težinu, poboljšaju mentalne performanse, ili pak poduprede zdravlje svojih zuba.
Dakle, sledeći put kada budete želeli nešto da popijete, razmislite o šolji zelenog čaja. Ne samo da ćete uživati u njegovom osvežavajućem ukusu, već ćete doprineti i opštem zdravlju svog organizma.
Crni čaj
Ono što karakteriše crni čaj je njegov bogat ukus i tamna boja. Poreklom iz Kine i Indije, smatra se jednim od najpoznatijih čajeva na svetu. Pravi se od iste biljke kao i zeleni, međutim, za razliku od njega, listovi za crni čaj prolaze kroz proces fermentacije. Ovo rezultira jačim ukusom i većim sadržajem kofeina.
Ovaj napitak je izuzetno zdrav. Štaviše, istraživanja pokazuju da može pomoći u zaštiti pluća od štete izazvane izlaganjem duvanskom dimu. Ovo je posebno važno za pasivne pušače. Osim toga, crni čaj može smanjiti rizik od moždanog udara. Studije su pokazale da ljudi koji ga redovno piju imaju 21% niži rizik od moždanog udara u poređenju sa onima koji isti ne konzumiraju. Crni čaj takođe može pomoći u smanjenju nivoa lošeg holesterola, a dokazano je i da doprinosi boljoj koncentraciji, zahvaljujući sadržaju kofeina i drugih stimulativnih sastojaka.
Čaj od kamilice
Čaj od kamilice je jedan od najstarijih i najčešće korišćenih biljnih čajeva na našem prostoru. Ovaj čaj, sa svojim blagim, cvetnim ukusom i mirisom, potiče iz starog Egipta, gde je bio cenjen zbog svojih lekovitih svojstava. Dokazano je da pomaže u smanjenju stresa i poboljšanju kvaliteta sna, što je posebno korisno za ljude koji se bore sa nesanicom i anksioznošću. Dalje, čaj od kamilice može imati potencijalnu ulogu u prevenciji komplikacija dijabetesa. Neki naučni radovi sugerišu da redovno konzumiranje istog povoljno utiče na smanjenje nivoa glukoze u krvi, što je ključno za ljude koji boluju od šećerne bolesti. Uz to, efikasan je kod ublažavanja menstrualnih bolova, poboljšava kvalitet kože, a deluje i protivupalno.
Čaj od anisa
Zdravstvene prednosti čaja od anisa, pića koje su rado konzumirali drevni Egipćani, su mnogobrojne. Pre svega, on se koristi za bolju probavu, ublažavanje menstrualnih bolove, simptoma menopauze i upale. Osim toga, čaj od anisa sadrži puno gvožđa. Štaviše, samo jedna kašika semenki anisa sadrži 13 posto dnevne doze istog, te nije ni čudo da stručnjaci laboratorije IntroLab savetuju konzumiranje ovog čaja radi poboljšanja krvne slike. Pored gvožđa, ovaj čaj sadrži mangan, a u manjim dozama i kalcijum, magnezijum, fosfor, kalijum i bakar.
Uz pomoć brojnih minerala koje sadrži, ovaj napitak može sprečiti pojavu čira na želucu, ali i ublažiti same simptome kod osoba koje ga već imaju. Takođe, koristi se za probavne probleme kao što su dijareja i zatvor, ali i za mučninu ili povraćanje. S obzirom na to da olakšava iskašljavanje, on može biti i prva pomoć kod prehlada, gripa, bronhitisa ili astme, a doprinosi i jačanju samog imuniteta.
Zdravstvene prednosti čaja od različitih vrsta biljaka
Postoji mnoštvo biljnih čajeva koji, iako nisu toliko popularni kao gore pomenuti, povoljno deluju na telo čoveka. Jedan od najboljih herbalnih čajeva je čaj od đumbira. Đumbir je poznat po svojim antiinflamatornim svojstvima i koristi se za lečenje različitih zdravstvenih problema, uključujući mučninu, probavne probleme i upale. Zatim, tu je i čaj od nane koji odlikuju izuzetna smirujuća svojstva. Uz to, mentol, aktivni sastojak nane, može pomoći u ublažavanju simptoma prehlade i gripa, poput začepljenja nosa i grlobolje.
Kada je reč o opštem zdravlju, biljni napici poput čaja od ehinacee i hibiskusa mogu biti odličan izbor. Njih odlikuju izvrsna antioksidativna svojstva, čime pomažu u jačanju imunog sistema. Na kraju, ne zaboravimo čaj od valerijane. On se često koristi za poboljšanje sna, te je izvrstan za sve koji pate od insomnije.
Prepustite se blagodetima čaja
Bez obzira da li ste ljubitelj zelenog, crnog, čaja od nane, anisa ili nekog od brojnih drugih, zdravstvene prednosti čaja su neosporive. Pored toga što su tu da nas zagreju tokom hladnih zimskih dana ili rashlade tokom vrelih letnjih, oni su i tu da nas podsete na to koliko je važno da brinemo o svom zdravlju. Zato, uživajte u svakom gutljaju ovog dragocenog napitka! Jer, pijući ga, činite mnogo toga dobrog za svoje telo!
Autor: Velibor Živkov
