POVRĆKE IZ RERNE
POTREBNO JE
- tri do četiri paradajza
- dva krastavca
- tikvice
- tofu sir
- svež bosiljak
- limun
- parmezan
PRIPREMA
Sud podmažite sa malo maslinovog ulja. Naseckajte povrćke i tofu sir i razbacajte po posudi. Prelijte sa maslinovim uljem, pospite listiće svežeg bosiljka (nemojte iskoristi celu planiranu količinu, već ostavite malo za kasnije), parmezan i narendajte limunove kore po želji i malo posolite. Pecite na srednjoj temperaturi oko 25 minuta, a zatim izvadite iz rerne. Narendajte još malo limunove kore, parmezana, dodajte preostali bosiljak i začinite po želji. Vratite u rernu i povremeno proveravajte. Tofu sir bi trebao da počne da dobija zlatkastu koricu. Ne znam vam reći koliko dugo se povrće peklo, jer ja sve radim po osećaju te kada mi se svidi tekstura i boja, gasim rernu i serviram. Ukus je neočekivano osvežavajući. Prijatno!
PITA OD HELJDINIH KORA
Propržiti praziluk, dodati rendani tofu sir i 250 gr fete, malo bibera. Kore od heljde natopiti mešavinom kisele vode i maslinovog ulja. U zavisnosti od toga koliko ima kora, podeliti ih i rasporediti fil (moje pakovanje imalo je 12 kora, te sam napravila tri pite od po četiri kore. Svaku sam premazala prethodno navedenom mešavinom, a onda treću filovala). Umotati pitu i odozgore natopiti mešavinom kisele vode i maslinovog ulja. Prijatno!
PEČENE KRUŠKE
POTREBNO JE
- 6 krušaka, zrelije kruške su po meni bolji izbor za pečenje
- malo suvog grožđa, može i šumsko voće
- šaka oraha
- rendana čokolada za posipanje
PRIPREMA
Isecite kruške na polovine, odsecite malo zaobljeni deo kako se kruške ne bi mrdale prilikom krčkanja u rerni. Malo izdubite, ja samo skinem peteljku. Dodaje suvo grožđe (može i šumsko voće), orahe (ja sam imala miks mlevenih oraha i lešnika) i rendanu čokoladu za kuvanje. Pecite dok ne porumene i servirati ih tople uz malo grčkog jogurta ili bilo čega hladnog.
Jovana ima 23 godine, student je Ekonomskog fakulteta u Beogradu. Voli da istražuje nove predele i kulture, a muzika je njena velika strast i kad god je u mogućnosti putuje kako bi uživo doživela performanse njenih omiljenih bendova. Uživa radeći sa decom i nastoji da podigne svest o položaju dece i mladih sa posebnim potrebama u našem društvu.
