12
Ove posne kokos kuglice su prava mala kokosna čarolija, idealna za božićne praznike. Pripremaju se bez pečenja, od nekoliko jednostavnih sastojaka poput kokosa, kakaa, kokosovog ulja i maslaca od orašastih plodova dobijate odličnu božićnu poslasticu.
Idealne su uvek kada vam zatreba brzi desert, ali i kao zdrava slatka grickalica uz kafu ili čaj.
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme hlađenja: 10 minuta
Broj porcija: oko 20 kuglica
Energetska vrijednost: cca 85 kcal po kuglici
Potrebno je
- 2,5 kašike agavinog sirupa
- 2 kašike kakao praha
- 2 kašike maslaca od orašastih plodova (kikiriki, badem, lješnjak)
- ½ kašičice ekstrakta vanile
- ½ kašičice kokosovog ekstrakta
- ¼ šolje kokosovog ulja (otopljenog)
- 1 ½ šolje kokosa (nezaslađenog)
Priprema
- U manjoj posudi dobro sjedinite maslac od orašastih plodova, kakao, otopljeno kokosovo ulje, agavin sirup, ekstrakt vanilije i kokosov ekstrakt
- Dodajte kokos i dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
- Smesu stavite u frižider na oko 10 minuta kako bi se lakše oblikovale kuglice (ili preskočite ovaj korak ako ste nestrpljivi
- Oblikujte kuglice veličine jedne kašike i slažite ih na papir za pečenje
- Stavite u zamrzivač na 5–10 minuta, a po želji ih zatim uvaljajte u dodatni kokos
- Vratite u zamrzivač još 20 minuta ili dok se potpuno ne stegnu.
Saveti i varijacije
- Umesto agavinog sirupa možete koristiti javorov sirup ili datuljin sirup
- Za bogatiji ukus dodajte prstohvat soli
- Kuglice čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 7 dana
Izvor: Zdravaiprava