Naučna istraživanja su potvrdila da kakao podstiče mozak na stvaranje endorfina, koji dovodi do opuštanja, otklanjanja stresa i ublažavanja bola. Stimuliše i lučenje dopamina i serotonina, koji podižu nivo raspoloženja. Tu ujedno leži odgovor na pitanje zašto depresivni ljudi jedu čokoladu u ogromnim količinama.
Kakao je jedna od retko efikasnih namirnica koje pomažu da se nivo stresa u organizmu spusti, a podigne raspoloženje, zbog čega se bolje osećamo kada ga pijemo.
Sprečava nastanak tromba
Takođe, kakao sadrži stimulans teobromin, alkaloid iz porodice kofeina. Zrna sadrže i masnoće, ugljene hidrate i proteine.
Dokazano je da se svakodnevnim konzumiranjem 22 grama kakao praha značajno smanjuje taloženje lošeg holesterola na zidovima krvnih sudova. Sadrži i bakar, koji podstiče razvoj vezivnog tkiva i veoma je važan za nervni sistem.
S druge strane i istraživanje sprovedeno u Velikoj Britaniji pokazuje da kakao štiti od srčanih bolesti i moždanog udara. Dnevna šolja kakaoa sprečava nastanak tromba, odnosno krvnog ugruška koji, ukoliko stigne do srca i mozga, može da izazove infarkt.
Pomaže kod povišenog šećera
Studije su pokazale da je kod dijabetesa tipa 2, osim smanjene osetljivosti tkiva na insulin, prisutno i povećano odumiranje beta ćelija. Taj poremećaj uzrokuje slabiju proizvodnju insulina i brže napredovanje bolesti.
Vođeni tom spoznajom, naučnici sa Univerziteta Brigem Jang u američkoj državi Juta bacili su se na istraživanje mogućnosti pojačavanja aktivnosti beta ćelija, da proizvode veće količine insulina. Istraživanje nedavno objavljeno u reviji The Journal of Nutritional Biochemistry dalo je naslutiti da bi sastojak pronađen u kakau mogao da bude koristan u borbi protiv dijabetesa.
