Volite da jedete beli luk, ali ga izbegavate zbog neprijatnog mirisa iz usta. Na vašu sreću, postoji rešenje pomoću koga se možete lako i brzo osloboditi neprijatnog zadaha.
Beli luk ima posebnu aromu koja se većini ljudi dopada, a pritom je i veoma zdrav. Često ga nazivaju najjačim prirodnim antibiotikom.
U ORGANIZMU 24 SATA
Međutim, kada ga pojedemo, dobijemo veoma intenzivan zadah koji naizgled ništa ne može da ukloni.
Nauka ima odgovor zašto beli luk izaziva takvu reakciju! Očigledno je osnovni razlog način na koji se beli luk razgrađuje u našem organizmu.
Kada jedete beli luk, on ispušta enzim alicin koji ima veoma jak miris i koji zbog svoje sumporne komponente može da se zadrži u organizmu i do 24 časa. Jedan od razloga za to je činjenica da se taj gas apsorbuje u krv i prebaci u pluća, odakle ga mi izdišemo.
OSTAJE I U PLUĆIMA
Takođe se može izlučivati kroz pore u koži, što objašnjava dugo zadržavanje mirisa belog luka.
Upravo zbog toga žvake i ispiranje usta vodom ne pomažu da se miris ukloni, jer miris ostaje u plućima.
Navodno je najbolja opcija za uklanjanje mirisa sok limuna, koji neutrališe enzime i stavlja tačku na neprijatan zadah.
Zato popijte limunadu bez šećera posle obroka, probajte žvake sa ukusom limuna ili pojedite pitu od limuna za desert. To je jedini način!
DA LI POGREŠNO JEDETE BELI LUK?
Ako iseckate beli luk i odmah ga bacite na vrelo ulje, znajte da u organizam ne unosite nimalo alicina, zbog kojeg beli luk i jeste tako zdrav.
Enzim koji proizvodi alicin ne aktivira se dok ne oljuštite beli luk i brzo se uništava čim dođe u dodir s toplotom. Za totalno uništenje potreban mu je samo minut na vrućem ulju.
Ako vam je uopšte stalo do famoznog alicina, ostavite iseckani beli luk desetak minuta na dasci za sečenje pre nego što ga ubacite u tiganj. I, da, presa za beli luk je bolja od seckanja.
Izvor: zena.blic.rs
