Jednostavno i brzo možete napraviti zdraviji majonez od onog kupovnog. Ukus je očaravajući, a i nema bojazni od štetnosti po organizam, jer je potpuno zdrav i prirodan.
POTREBNO JE
100 grama indijskih oraha
2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja
½ kašičice morske soli
Malo seckane mirođije
PRIPREMA
Indijski orah potopite u vodu najmanje sat vremena. Nakon toga orah stavite u blender sa dve kašike maslinovog ulja i sa pola kašičice soli i malo vode, zavisno od toga koliko gustu smesu želite. Nakon toga sve izmiksajte dva-tri minuta i dobili ste zdrav, biljni majonez. Ukrasite mirođijom. Odličnog je ukusa i veoma hranljiv. I indijski orah i maslinovo ulje spadaju u veoma zdrave namirnice neophodne ljudskom organizmu.
U kulinarstvu, majonez je gust, kremast sos, obično bele ili svetložute boje, koji se pravi i jede hladan. Majonez predstavlja stabilnu emulziju povrćnog ulja dispergovanog u žumancetu jaja i začinjenog sokom limuna (koji pomaže emulziji) i često senfom.
Majonez je jedan od najbitnijih sosova u klasičnoj francuskoj kuhinji, tako da je osnova za mnoge ostale sosove i prelive za salate.
MAJONEZ U KOSI
Ako želite da vaša kosa ponovo postane zdrava, svilenkasta i sjajna, obratite pažnju na maske s majonezom. One odlično ojačavaju kosu, čine je elastičnom, poboljšavaju njenu strukturu, a idealno su rešenje za one kojima sporo raste kosa.
Neophodno je znati da je za negu kose najbolji domaći majonez. Naravno, možete koristiti i onaj kupovni, ali u njegovom sastavu nema baš prirodnih, svežih i korisnih sastojaka.
Pripremila: Lidija Bratun
