Sok od šargarepe pruža šaren i hranljiv početak dana. Čaša soka nudi vredne hranljive materije i blago sladak, zemljani ukus koji ćete odmah prepoznati.
Šargarepa i sok od šargarepe u narandžastom soku bogati su beta-karotenom i vitaminom A. Jedna čaša soka od šargarepe od 225 ml sadrži oko 250% preporučenog dnevnog unosa vitamina A i oko 23 mg beta-karotena, što je više nego dovoljno da zadovolji vaše dnevne potrebe.
Recept za sok od šargarepe
Potrebno je
* četiri sveže šargarepe
* mali komad đumbira
* pola limuna
* prstohvat cimeta
Priprema
Šargarepu operite i oljuštite, izblendirajte s malo vode i po potrebi procedite. Dodajte đumbir ili sok od limuna i pospite cimetom po želji.
Čuva jetru
Šargarepa u vašoj ishrani pomaže vašoj jetri da se regeneriše, a istovremeno održava njene metaboličke funkcije na zdravom nivou.
Pomozite svojim očima
Šargarepa je možda najpoznatija po svojoj vezi sa zdravljem očiju. Karotenoidi poput luteina i zeaksantina su posebno korisni za zaštitu sočiva i mrežnjače i za blokiranje apsorpcije plave svetlosti. Beta-karoten koji se nalazi u šargarepi je takođe odličan za opštu podršku očima i zaštitu od ultraljubičastog svetla.
Smanjuje rizik od bolesti srca
Konzumiranje šargarepe može pomoći u smanjenju rizika od kardiovaskularnih komplikacija. Šargarepa sadrži vitamin E i druge antioksidante, koji mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola, regulisanju krvnog pritiska i smanjenju verovatnoće ateroskleroze i srčanih oboljenja .
Izvor: webmd.com/Zdravaiprava