Prestala sam da jedem meso pre više od 20 godina. Tada sam počela da se osvešćujem i da odbijam da jedem životinje koje moraju da budu ubijene da bi se čovek nahranio. Makrobiotika je došla kasnije, pre svega sam se zainteresovala za filozofiju koja stoji iza hrane koja je samo deo makrobiotike. Ovako Cvijeta Mesić govori o početku svog puta spoznaje. Vrsna glumica je jedan od osnivača srpskog Udruženja za tradicionalnu zdravu ishranu i makrobiotiku “Zdravlje i radost”, osnivač edukativnog Makrobiotičkog udruženja “Terra”. Ona je i organizator gostovanja i predstavljanja Srbiji Mine Dobić, istaknutog makrobiotičkog učitelja i terapeuta iz Amerike, i prevodilac na srpski njene knjige “Moj život je kao Feniks”, kao i koordinator i jedan od organizatora posete Srbiji vodećeg lidera na polju makrobiotike Mičija Kušija.
Njene aktivnosti tu svakako ne prestaju, jer naša sagovornica intenzivno drži seminare, radionice i individualne časove iz oblasti makrobiotičke filozofije i kuvanja. Pisala je tekstove za časopis “Zdrav život”, a svojim ličnim primerom promoviše upravo takav, zdrav, način života.
U razgovoru za portal “Zdrava i prava” Cvijeta Mesić kaže da je “okidač” da se opredeli za makrobiotiku bilo poznanstvo sa Minom Dobić koja se izlečila od teške bolesti pomoću makrobiotike.
– Proučavajući principe makrobiotike koja se bazira na zakonima koji vladaju u univerzumu, bilo mi je veoma lako da se preorijentišem na življenje u skladu sa zakonima prirode, pa samim tim i na ishranu prema makrobiotičkim principima. Naravno da mi ništa ne nedostaje od prethodnog načina života, uključujući i ishranu. Ne žudim ni za čim jer je moj svesni izbor da kvalitetno živim i da se razvijam i fizički i mentalno i duhovno – priča Cvijeta, objašnjavajući da je svaki put kojim čovek krene u svom razvoju postepen.
Kaže i da, kako se čoveku svest više razvija i širi, više i vidi i doživljava benefite od promena.
Ona je danas zadovoljna što je otkrila napredniji način življenja od onog pre 20 godina.
– Tada nisam znala ono što danas znam: da je čovek deo univerzuma. Živeti prema prirodnim zakonima je jedini put prema zdravlju, odnosno izbalansiranosti naše energije sa energijom prirode, koju zovemo zdravlje.
U sve aktuelnijem trendu i oživljavanju ideje o zdravoj ishrani, naša sagovornica ističe da zdušno podržava svaki pokret zdrave ishrane, organske poljoprivede i veruje da je to budućnost svake zdrave populacije.
– Danas postoje tezge organskih namirnica na pijacama, postoje ljudi koji gaje organske namirnice, koje mogu da se poruče i preko interneta, postoje radnje u kojima mogu da se nabave organske namirnice tako da je postalo izuzetno lako voditi zdrav način života. Po mom mišljenju čovek treba da zastane i preispita svoj život u nekom trenutku i pokuša da odabere put koji mu donosi najviše dobro. Ja za sebe znam da je makrobiotika za moje najveće dobro – priča Cvijeta Mesić.
O MAKROBIOTICI
– Makrobiotika je za mene mnogo više od filozofije ili ishrane. Ona je veća od nas jer predstavlja usklađenost sa zakonima prirode, povezivanje sa svekolikom energijom od koje smo satkani i mi i hrana i naše misli i emocije i na kraju i ceo kosmos. Svi zajedno tvorimo veliko tkanje u kome nema pojedinačnog, izdvojenog, individualnog, u kome smo svi Jedno, neuništivo i večno. Kada smo povezani sa prirodnim zakonima mi smo usklađeni, kada nismo povezani dolazi do energetskog disbalansa, koji na kraju može da odvede u poremećaje ili bolesti. Zadatak svakog od nas jeste da se povežemo sa prirodom, sa njenim tokovima i zakonima, jer samo tako ćemo biti svesni, izbalansirani i u stanju da otkrijemo i shvatimo smisao i svrhu života. Makrobiotika mi je donela potpuno novu perspektivu kroz koju sagledavam život, prioritete, prirodu, planetu na kojoj živim i u krajnjoj liniji odgovore na pitanja ko smo, odakle smo došli, kuda idemo, zašto smo ovde. Shvatila sam i naučila da smo mi sami odgovorni za svoj život i za sve što nam se događa.
Makrobiotika je Cvijetu Mesić, kako priznaje, naučila zahvalnosti. Da bude zahvalna za hranu koju dobija, ali i za sve i loše i dobro u životu.
– Zahvalnost što sam saznala i šta je veliki zakon prirode u našem dualnom svetu: dve suprotne i komplementarne sile koje uvek iznova stvaraju, održavaju, ruše i ponovo stvaraju sve što postoji. Zovemo ih gravitacionom silom i geomagnetskom silom, ili jednostavno rečeno silama kontrakcije i širenja, a koje su u stalnom kretanju i koje tvore i održavaju sve fenomene u prirodi. Zahvalnost što sam bila hrabra da menjam svoje stavove, navike, ustaljene putanje kojima sam se kretala dotad, a koji mi nisu pomagali da se razvijam, već su me držali u stagnaciji. Zahvalna sam što sam naučila da samo kroz rad na sebi, drugima i planeti koja je naš dom mogu da se razvijam i širim svoju svesnost. Zahvalna sam makrobiotici što mi je otkrila suštinu i što sam došla do tačke u kojoj želim da svoja dosadašnja saznanja i iskustva podelim sa drugima.
MAKROBIOTIČKI SLATKIŠ KANTEN PO RECEPTU CVIJETE MESIĆ
Sok od jabuke (4 šolje) pomešati sa algom agar agar (dve vrsne kašičice) i kratko prokuvati.
Dodati voće, po želji, sečeno na kriške.
Ako je tvrdo kao jabuke ili kruške onda kuvati još nekoliko minuta, zajedno sa malteksom, orasima, suvim grozđem.
Na kraju dodati kuzu prah rastvoren u malo hladne vode i mešati minut, dva.
A ako je voće koje dodajete mekano, kao recimo jagode ili maline, onda ga dodati na samom kraju, skloniti šerpu sa vatre i kad se ohladi staviti u frižider da se stegne.
Prijatno!
Autor: M.V.
