Kajsije stimulišu odbranu organizma od infekcije, štite srce i kožu, pomažu pri mršavljenju, jačaju zube i kosti. Ako se pojedu pre obroka, dobro utiču na varenje, a zbog visokog sadržaja gvožđa preporučuju se onima koji imaju anemiju.
Zbog velike količine vitamina A koji sadrži, smatra se najboljim prirodnim saveznikom u očuvanju vida i očuvanju zdravlja kože. Pored magnezijuma, ovo koštičavo voće bogato je i fosforom, koji poboljšava moždane funkcije, a kombinacija ovih minerala dobra je i za normalizaciju krvnog pritiska. Sadrži vitamine A, B2, B3 i C, kao i korisne prirodne šećere i kalcijum. Istraživanja pokazuju da su dve kajsije dnevno dovoljne da pomognu vašem zdravlju.
Obiluju vlaknima
Bilo da ih jedete suve ili sveže, oni su odličan izvor vlakana. Retinol kajsije je rastvorljiv i brzo se razgrađuje u telu, a važne hranljive materije se lako apsorbuju. Vlakna razlažu masne kiseline i tako brinu o zdravlju digestivnog sistema.
Odlične su za srce
Kada je voće puno vlakana, pomaže u snižavanju holesterola, što znači da štiti srce. Kalijum sadržan u ovom voću održava zdrav nivo elektrolita i tako pomaže radu srčanih mišića. Suve kajsije bogate su kalijum karbonatom, koji je neophodan ljudima koji pate od različitih srčanih tegoba, posebno aritmija.
Rizica su antioksidanata
Kajsije su savršen izvor antioksidanata, a ako ih jedete svakodnevno, rešićete se toksina nakupljenih tokom dana.
Izvor su kalcijuma i gvožđa
Sok od kajsije je odličan izvor kalcijuma i gvožđa i zato se preporučuje trudnicama i maloj deci. Decilitar prirodnog 100 % soka od kajsije zadovoljava dnevne potrebe za karotenom.
Usporavaju starenje kože
Kombinacija vitamina C, A i fitonutrijenata iz kajsija garantuje savršeno zdravu kožu. A antioksidanti iz ovog voća takođe usporavaju proces starenja.
Pomaže kod gubitka težine
Dijetetska vlakna iz ovog voća poboljšavaju probavni sistem i na taj način podstiču metabolizam. Kajsije su odličan izbor međuobroka za one koji su na dijeti, jer brzo štite i nemaju puno kalorija.
Jačaju kosti
Kalcijum je potreban da bi se kosti razvile i ostale zdrave, a kajsije ga sadrže u velikim količinama. Bez dovoljno kalijuma, kalcijum se ne može pravilno apsorbovati u telu, a kajsije ga takođe sadrže u velikim količinama.
Kako da napravite domaći sok od kajsija?
Potrebno je
5 kg kajsija, 3 l vode, ½ kg šećera, 1 ekstrakt arome vanile
Priprema
Kajsije oprati i očistiti od koštica. Samleti u multipraktiku ili na mašini za meso. Dodati šećer i vodu. Poklopiti i ostaviti na hladno preko noći. Sutradan staviti da se kuva sok sa aromom vanile, a kad proključa kuvati jos 10 minuta. Flaše oprati i sterilisati (od 5 kg kajsija dobićete 7 l soka). Sok procediti kroz sitnu četku ili pasirku za paradajz, umotati u ćebe i ostaviti da se postepeno hladi preko noći.
Kako sterilisati boce?
Boce oprati toplom vodom, dobro isprati od deterdženta i osušiti ih. Prilikom pranja boca upotrebljavati specijalnu četku sa dugom drškom kojom se dno boce lako opere. Strerilisati ih tako što ih stavite u rernu uključenu na 100 C i na toj temperaturi ih držati 15 minuta.
Recept: Ivanini slatkiši i slaniši
Maska za lice od kajsija
Potrebno je
5 kajsija
5 kapi maslinovog ulja
Priprema
Stavite kajsije u vašem blenderu i miskirajte. Dodajte maslinovo ulje i nastaviti mešanje dok se ova dva sastojci na sjedine. Nanesite smesu na lice i telo. Ostavite masku 20 minuta, a zatim isperite toplom vodom. Ako imate suvu kožu, dodajte jogurt umesto maslinovog ulja.
Izvor: Zdravaiprava
