Peršun predstavlja jedan od naviše korišćenih začina u svetu. Gotovo da ne možemo ni zamisliti domaću supu bez ove popularne začinske biljke. Pored sjajnog ukusa, peršun ima i brojna lekovita i blagotvorna svojstva po naše zdravlje. Kako spada u diuretika i pomaže izbacivanju vode iz organizma, peršun se preporučuje osobama koje imaju problema s bubrezima, ali i onima koji boluju od štitne žlezde.
Ukoliko želite da izgubite i do tri kilograma za samo 72 sata, preporučuje se konzumiranje soka od peršuna, a za njegovu pripremu biće vam potrebni sledeći sastojci:
– veza svežeg neprskanog peršuna
– 1 limun
– šolja vode
Priprema
Dobro operite peršun, a limun ogulite, pa ga stavite u sokovnik. Pomešajte limunov sok i peršun koji ste prethodno iseckali sa vodom. Dobijeni sok popijte ujutru na prazan stomak. Ponavljajte postupak narednih pet dana, a potom napravite pauzu od deset dana. Pre upotrebe, konsultujte se s lekarom ili farmaceutom.
Lekovita svojstva peršuna
Peršun se u fitoterapji koristi kao lek za organe za varenje, disanje i mokrenje. Podstiče proces izbacivanja toksina iz organizma, jača imuni sistem i deluje protivupalno pa se preporučuje osobama koje pate od artritisa i reumatoidnog artritisa.
Kao i njegovi rođaci iz porodice štitarica (anis, morač, celer, mirođija angelika) podstiče varenje, sprečava gasove i nadutost.
Nekoliko studija pokazalo je da miristicin iz etarskog ulja peršuna (ima ga i u muskatnom oraščiću) usporava rast tumora pluća i stimuliše enzim glutation-S-transferazu. Miristicin ima moć da se bori sa kancerogenim supstancama, kao što je benzopiren iz cigareta. Peršun se savetuje i osobama koje pate od tumora creva, prostate i štitne žlezde.
Koren, lišće, a posebno seme ove biljke su moćni diuretici, pospešuju izbacivanje viška tečnosti iz organizma, pa se posebno preporučuju onima koji pate od oticanja nogu, ali i celulitisa.
Peršun podstiče stvaranje kolagena u telu, pa se preporučuje onima kojima je potrebno ubrzati zaceljivanje rana.
Jača zube i kosti.
Dodavanje šake seckanog peršuna salatama ili varivima odličan je način da sprečite kardiovaskularne bolesti i predupredite infarkt ili šlog.
Izvor: Zdravaiprava
