Da li znate kako izgleda najzdraviji doručak na svetu?

Da li postoji najzdraviji doručak na svetu? Da, postoji! Treba vam samo pet minuta vremena, a zauzvrat ćete dobiti dovoljno energije za ceo dan, nećete imati problema sa varenjem, a ni sa raznim infekcijama. Prema tome, držite se ovog obroka – svako jutro!

Svaki od moćnih sastojaka koje ima ovaj doručak je izuzetno hranljiv, a zajedno su superenergetska bomba, idealna za početak dana.

POTREBNO JE:

• 1 jogurt
• 1 kašika jabučnog pektina
• 1 kašika meda
• 40 do 50 gr. seckanih oraha
• 1/2 kašike cejlonskog cimeta
• 30 kapi propolisa
• 3 kašike zobene kaše
• suvo voće po izboru

PRIPREMA

Noć pre pomešajte jogurt i jabukov pektin i ostavite u frižider da se pektin poveže. Ujutru dodajte ostale sastojke i sve pomešajte. Neka malo odstoji da se povežu sastojci, jogurt dođe na sobnu temperaturu, i rastopi zobena kaša. I vaš obrok je gotov.

KAKO NAPRAVITI PEKTIN

Pektin je tip vlakna koji nalazimo u biljkama, a jabuke sadrže posebno visok udeo pektina. Jabučni pektin, topljivi vlaknasti deo iz jabuke, povoljno utiče na razgradnju masnih naslaga. On je upijač masti koji smanjuje apsorpciju holesterola iz hrane i pospešuje rad debelog creva. Za domaći pektin uzmite organske jabuke.

POTREBNO JE:

• 1 kg organskih jabuka
• 2 ,5 dl vode

PRIPREMA

Jabuke operite, odstranite peteljke i isecite ih na manje komade. Stavite 2,5 dl vode u lonac i vatru na najjače jer pektin mora u najkraćem vremenu postići visoku temperaturu (inače će da se raspadne). Jabuke i vodu brzo skuvajte u loncu, na umerenoj temperaturi, oko pola sata. Potom mešajući nastavite da kuvate dok se masa ne zgusne na polovinu. Kašikom ocedite kroz cediljku i odmah smesu pektina spremite u sterilizovanu teglu.

Pripremila: S. G.