Jedan od važnih načina “borbe” protiv kandide je ishrana. Stručnjaci naglašavaju da oboleli od ove uporne gljivične infekcije treba da izbegavaju određene namirnice.
Nezdravo razmnožavanje gljivice kandide uglavnom započinje u organima za varenje, gde je i njeno prirodno stanište. Kandida i ishrana su u čvrstoj sprezi. Lekari ističu da je strogo kontrolisan način ishrane veoma bitan faktor u borbi protiv kandide jer je neophodno “oduzeti” joj materije koje joj pogoduju da se širi.
Da bi ovaj način ishrane bio efikasan potrebno je pridržavati ga se kroz duži vremenski period, i onda kada se gljivična infekcija povuče, radi sprečavanja njenog ponovnog pojavljivanja.
NAMIRNICE KOJE NE TREBA JESTI
Najstrože izbegavajte šećer jer je on omiljena hrana za gljivice. Stoga je on strogo zabranjen, čak i u malim količinama, kao što je dodatak kafi ili čaju.
Osim rafinisanog belog šećera, ne treba jesti ni žuti šećer, med i sve slatkiše (čokolada, kolači, keks…).
Izbacite iz ishrane i voće koje sadrži šećer, a na tom spisku se nalazi gotovo sve osim limuna i grejpfruta.
Sve namirnice nastale kroz proces fermentacije, kao što su, na primer, sirće, kiseli kupus… (osim jogurta).
Mleko, sir i drugi mlečni proizvodi, od kojih su izuzeci maslac i jogurt.
Kvasac i svaka vrsta hleba ili peciva dobijena od kiselog testa uz upotrebu kvasca. Ovde ne treba zaboraviti da i pivo sadrzi kvasac, pa je nepoželjan napitak u toku borbe protiv kandide.
Kafa, crni čaj, alkoholni i slatki napici.
Svinjsko meso u bilo kakvom obliku.
Sve vrste gljiva.
Namirnice bogate skrobom i prostim ugljenim hidratima (krompir, beli pirinač, belo brašno, lisnato testo…).
Šlag i sladoled.
Konzervirani prizvodi.
ŠTA JE DOZVOLJENO JESTI?
- Sveže i kuvano povrće (paradajz, cvekla, šargarepa, prokelj, brokoli, kupus, karfiol, kelj, crni luk, zelena salata, celer…). Sve povrće, osim lubenice i dinje, zbog visokog sadržaja šećera. Izbegavati i bundevu.
- Mahunarke (grašak, pasulj, bob…)
- Integralne žitarice (pšenica, kukuruz, ječam, ovas, raž, proso…), osim kukuruza šećerca
- Orašasti plodovi (lešnik, badem, orah…)
- Semenke (suncokret, lan, bundeva…)
- Hleb i pecivo od integralnog brašna i bez kvasca
- Meso pernatih životinja, divljači, riba i morski plodovi
- Pileća supa sa povrćem uz svo začinsko bilje
- Sojino mleko, tofu sir, jogurt
- Maslac, margarin i biljno ulje
- Čajevi (brusnica, kamilica, žalfija), dozvoljeno sa dodatkom limunovog soka
- Više unositi vode, radi čišćenja organizma
Pripremila: S. Gavrić
