Jagode, najpopularnije, a mnogima i omiljeno crveno voće. O brojnim blagodetima ovog ukusnog voća već smo pisali, a ako ste ljubitelj marmelada i džemova predlažemo vam da probate ovaj ekspresno brz recept za domaći džem od jagoda.
POTREBNO JE
- 500 g očišćenih jagoda
- 1 ½ šolja šećera
- sok od jednog limuna
- 1 sterilisana tegla
PRIPREMA
Ukoliko još niste, jagode najpre očistite od peteljki i dobro operate. Iseckajte jagode i stavite ih u veću vatrostalnu posudu, pa ih pošećerite i dodajte limunov sok. Dobro promešajte voće, stavite posudu u mikrotalasnu i pojačajte na najjaču temperaturu na četiri minuta.
Nakon toga, izvadite posudu, promešajte smesu, a zatim vratite na još 15 minuta. Za to vreme uzmite tanjir i stavite ga da odstoji u zamrzivaču. Kada primetite da će džem proključasti, isključite mikrotalasnu, promešajte ga, ostavite da se „smiri”, pa ponovo vratite i nastavite kuvanje.
Nakon 15 minuta džem će biti još uvek prilično redak, a proverićete da li je gotov tako što ćete izvaditi tanjir iz zamrzivača i sipati jednu kašiku džema na njega, a zatim ga vratite u zamrzivač na dva do tri minuta. Ako je džem dovoljno gust, znači da je gotov.
Ako vam se učini da je još uvek redak, vratite ga u mikrotalasnu i kuvajte još koji minut, a zatim ponovite test. Sipajte džem u sterilisane tegle i uživajte u ukusu.
